9959 2015

Сколько могут храниться сырые яйца в холодильнике, способы и сроки, как продлить

Сырые яйца относятся к продуктам, которым необходимы определенные условия хранения. Сколько смогут храниться сырые яйца в холодильнике или другом месте, зависит от свежести и температурного режима.

Способы проверки свежести яиц

Определить степень пригодности продукта можно несколькими способами. В том числе:

  1. Перед покупкой стоит обратить внимание на внешний вид. Свежие яйца имеют матовую поверхность, которая с течением времени становится более глянцевой.
  2. Опустить продукт в емкость с водой. Испортившиеся экземпляры останутся на поверхности жидкости.
  3. По запаху скорлупы. Запах извести свидетельствует о свежести и высоком качестве.

Факторы, влияющие на хранение яиц

Свежие яйца сохраняют свои вкусовые характеристики в зависимости от нескольких окружающих факторов. Если они хранятся в домашних условиях, необходимо обеспечить оптимальную температуру не более 20 градусов, показатель влажности до 80% и минимальное попадание света на оболочку.

Где лучше хранить яйца

Наиболее подходящим местом для хранения является холодильник. Постоянное воздействие низкой температуры позволяет сохранить качество продукта и предотвращает развитие бактерий под скорлупой.

Как правильно хранить яйца в холодильнике, каким концом?

В зависимости от того, какой стороной положить продукт внутри холодильника, удается незначительно продлить срок годности. Чтобы достигнуть длительного хранения, нужно острое окончание направить вниз. Таким образом содержимое будет более статичным. Кроме того, на противоположной стороне находится воздушная прослойка, которую ничем не перекрывают.

Допустимые сроки хранения в холодильнике

Период, в течение которого можно хранить яйца, напрямую зависит от окружающих условий. При соблюдении всех рекомендаций производителя максимальный срок годности достигает 45 дней.

Для сырых яиц

Хранение сырого продукта в холодильнике имеет несколько особенностей. Наиболее полезными считаются диетические яйца, которые можно хранить не более суток, чтобы получить максимальное количество полезных веществ. По истечении суток продукт считается столовым и пригоден для приема в пищу при минимальной термической обработке на протяжении следующих 25 дней.

В дальнейшем яйца можно хранить до 45 дней и употреблять только в случае, если они сварены в скорлупе вкрутую.

Для вареных яиц

Отварные яйца не следует на долгое время оставлять в холодильнике. Рекомендуется употребить готовый продукт не позднее чем через 5 суток.

Сваренные вкрутую

Яйца, отваренные вкрутую, также можно хранить в холодильнике, но подходящая для них температура должна варьироваться в границах 2-4 градуса. Сразу после готовки рекомендуется поместить продукт в прохладную жидкость, а затем перенести в герметично закрывающийся пластмассовый контейнер. Такие меры сохранности предотвратят впитывание посторонних запахов, поскольку пористая скорлупа обладает свойством поглощения окружающих ароматов. Срок годности при соблюдении перечисленных условий составляет 2 недели.

Всмятку

В случае приготовления продукта всмятку термическая обработка не превышает 3 минут. Способ готовки предполагает, что желток останется в жидком состоянии, и это влияет на продолжительность хранения. Максимальный срок годности составляет 48 часов, после чего в случае приема в пищу существует высокая вероятность отравления.

Длительность хранения разбитых яиц

Повреждение целостности скорлупы негативно влияет на срок годности и с течением времени приводит к порче продукта. Приготовить разбитые экземпляры следует как можно быстрее. Хранить их рекомендуется не более 48 часов в герметично закрытой емкости.

Срок и условия хранения в морозилке

При условии хранения в морозильной камере срок годности больше, чем в холодильнике. Чтобы продукт не утратил свои вкусовые характеристики и консистенцию, необходимо следовать простой инструкции:

  1. Разбить яйца в миску. Поскольку во время замораживания содержимое увеличивается в объемах, хранение со скорлупой в морозилке не рекомендуется.
  2. Размешать белок и желток до формирования однородной массы. Важно, чтобы в получившуюся массу попало минимальное количество воздуха.
  3. Добавить к смеси соль, чтобы после размораживания не образовалась зернистая текстура.
  4. Повторно взбить смесь. Если требуется более однородная масса, можно пропустить ее через сито.
  5. Перелить смесь в чистую емкость и оставить в морозилке. Поскольку из-за увеличения объема под воздействием холода яйца могут перелиться через край контейнера, следует оставить запас 1-2 см.

Продолжительность хранения при соблюдении условий достигает одного года. Для удобства рекомендуется указать на контейнере дату помещения и количество яиц в емкости.

Сколько и как хранить без холодильника

Если отсутствует возможность оставить продукт в холодильнике, можно обеспечить сохранность в домашних условиях на протяжении 2-3 недель. Подходящая окружающая температура должна составлять от 0 до 10 градусов. При комнатной температуре хранение не допускается.

Разложить яйца можно в деревянные ящики, коробки или поддоны в несколько слоев. На дно емкости для смягчения и предотвращения боя рекомендуется поместить стружку, торф, засушенные зерна или золу.

Таблица с температурными режимами

Чтобы систематизировать информацию об особенностях хранения следует ознакомиться с наглядной таблицей. В зависимости от состояния продукта выделяют следующие рекомендуемые температурные режимы:

  • свежие — до 20 градусов;
  • сваренные вкрутую — 2-4 градуса;
  • вареные — комнатная температура;
  • всмятку — 18-20 градусов.

Какие яйца хранятся дольше?

Для продолжительного хранения пригодны исключительно свежие, только что собранные в прохладных условиях яйца с прочной оболочкой, на которой нет выбоин и мелких трещин. При сборе продукта оставляют маркировки простым карандашом, обозначая дату для дальнейшего отслеживания срока годности. Скорлупу не моют и покрывают топленым салом или жиром для защиты от внешнего воздействия.

Подготовленные свежие яйца оставляют в помещении, где в зимний период наблюдается стабильно прохладная температура. При этом важно исключить промерзание. Чтобы продукт долго хранился, помещение должно быть темным. В качестве альтернативного варианта можно плотно закрыть ящики или коробки, что дополнительно позволит ограничить доступ воздуха и обеспечит свежесть.

Перепелиные и куриные — есть ли разница?

Наиболее распространенными после куриных яиц считаются перепелиные. Данная разновидность имеет индивидуальные свойства, отличается уменьшенными размерами и массой. Характерным внешним признаком является монохромная окраска с вкраплениями. Часто перепелиный продукт используют для варки и приготовления изысканных соусов высокой гастрономии.

Относительно малый размер отрицательно сказывается на способности к продолжительному хранению. Употреблять продукт в сыром и полусыром виде не рекомендуется спустя 10 суток хранения.

Отдельные разновидности могут не утрачивать свои вкусовые характеристики и качество в течение месяца при условии нахождения в холодильнике.

Как увеличить срок годности продукта

Существует несколько способов, которые помогают продлить срок годности. К наиболее распространенным из них относятся следующие:

  1. Обработка скорлупы растопленным пчелиным воском. Покрыв оболочку воском, необходимо дождаться полного застывания, положить острым окончанием вниз и держать при стабильной температуре 5-10 градусов. Воск заполняет микроскопические поры оболочки и предотвращает проникновение внутрь воздуха и бактерий.
  2. Покрытие жиром. По аналогии с обработкой воском достаточно по всей поверхности скорлупы нанести слой жира. Рекомендуется использовать свиной жир, поскольку его температура плавления ниже показателя, при котором происходит свертываемость белка.
  3. Обеззараживание скорлупы. Подержав продукт в растворе марганцовки и обработав поверхность подсолнечным маслом, удается избавиться от скопившихся микроорганизмов и продлить срок годности.
  4. Раскладывание в емкости в несколько слоев, пересыпая поваренной солью. Свойства соли обеспечивают защиту от внешнего воздействия.

Рейтинг автора Автор статьи Захарова Ирина Юрьевна Имею свою маленькую клининговую компанию, в свободное время пишу статьи о том, что знаю лучше всего — как отмыть и отчистить все на свете. Написано статей 686 Поделиться ссылкой:

Государственное учреждение образования

«Одрижинский детский сад»

СПРАВКА

Дана Ивановой Анне Ивановне в том, что её муж Иванов Иван Иванович действительно работал с 01.09.2016 по 02.10.2017 в государственном учреждении образования «Одрижинский детский сад» в должности сторожа.

Справка дана для предъявления по месту требования.

Заведующий С.Н.Дзюрич

Государственное учреждение образование

«Одрижинский детский сад»

СПРАВКА

Дана Ивановой Зое Ивановне в том, что её сын Иванов Николай Иванович 09.04.2013 года рождения посещает государственное учреждение образования «Одрижинский детский сад» с 01.04.2016.

Справка дана для предъявления по месту требования.

Заведующий С.Н.Дзюрич

ЗАЯВЛЕНИЕ Заведующему

01.02.2017 ГУО Одрижинский детский сад»

Дзюрич С.Н.

225813 аг. Одрижин,

Прошу принять в детский сад моего сына Иванова Никиту Ивановича, 21.05.2013 года рождения.

подпись А.И.Иванова

ЗАЯВЛЕНИЕ Заведующему

10.04.2017 ГУО «Одрижинский детский сад»

Дзюрич С.Н.

Прошу принять меня на работу помощником воспитателя с 10.04.2017.

подпись И.И.Петрова

Государственное учреждение образования

«Одрижинский детский сад»

СПРАВКА

Дана Поляковой Инне Ивановне, воспитателю дошкольного образования государственного учреждения образования «Одрижинский детский сад» в том, что в настоящее время она находится в отпуске по уходу за ребёнком до достижения им возраста 3-х лет с 22.05.2015 по 15.03.2018.

Справка дана для предъявления по месту требования.

Заведующий С.Н.Дзюрич

Государственное учреждение образования

«Одрижинский детский сад»

СПРАВКА

Дана Иванову Игорю Петровичу в том, что он действительно работает в государственном учреждении образования «Одрижинский детский сад» с 01.09.2015 дворником.

Справка дана для предъявления по месту требования.

Заведующий С.Н.Дзюрич

ЗАЯВЛЕНИЕ Заведующему

22.02.2017 ГУО «Одрижинский детский сад»

Дзюрич С.Н.

Прошу уволить меня с работы 22.02.2017 по соглашению сторон.

Повар подпись И.И.Петрова

ЗАЯВЛЕНИЕ Заведующему

29.05.2017 ГУО «Одрижинский детский сад»

Дзюрич С.В.

Ивановский район,

Прошу снять с питания моего сына Иванова Никиту Ивановича на летний оздоровительный период до 90 дней с 01.06.2017 по 31.08.2017.

подпись А.И.Иванова

ЗАЯВЛЕНИЕ Заведующему

02.09.2017 ГУО «Одрижинский детский сад»

Дзюрич С.Н.

ул. Вишнёвая, д.5,

225813 аг.Одрижин

Ивановский район, Брестская область

Прошу снизить мне плату за питание моей дочери Ивановой Екатерине Петровне на 50 % как многодетной семье, имеющей троих детей школьного и дошкольного возраста.

подпись А.И.Иванова

ЗАЯВЛЕНИЕ Заведующему

02.11.2017 ГУО Одрижинский детский сад»

Дзюрич С.Н.

Всё, что вам нужно знать, если потребуется вызвать ГАИ на место ДТП

Как осуществить вызов с мобильного телефона?

У каждого оператора мобильной связи есть короткий номер, обычно это три цифры, набрав который можно быстро связаться со службой экстренной помощи в различных ситуациях. Звонки на такие номера являются бесплатными. Поэтому даже при отрицательном или нулевом счете на телефоне, участник или свидетель происшествия на дороге, может вызвать ГАИ с мобильного телефона. Существует единый номер МЧС – 112. На него можно позвонить с номера любого оператора. Дозвониться на этот короткий номер можно из любого региона России.

Обратите внимание! На номер 112 можно дозвониться даже, если в телефоне отсутствует сим-карта или она заблокирована оператором связи.

Каждый оператор сотовой связи предоставляет собственные короткие номера, позвонив по которым можно вызвать ГАИ на место происшествия:

  • МТС, Мегафон и Теле2 – 020.
  • Билайн – 002.
  • Мотив – 902.

Лучше всего записать эти контакты в телефонную книгу, чтобы в случае аварии вызвать сотрудников ГИБДД.

Что сообщить оператору при звонке в ГАИ?

Дозвонившись по одному из вышеуказанных номеров и попав на оператора ГИБДД, нужно кратко и точно сообщить координаты аварии:

  1. Название шоссе, километр, город.
  2. Точный адрес – улица и номер ближайшего строения.
  3. Назвать архитектурные постройки и достопримечательности, которые находятся рядом. Так сотрудники ГИБДД смогут быстрее сориентироваться и понять, где произошло ДТП.
  4. Число участников аварии.

Если в результате ДТП есть пострадавшие, то следует максимально собраться и во время звонка четко и быстро отвечать на вопросы оператора. От данных действий зависит, как быстро приедут сотрудники ГИБДД и скорая помощь.

Мы решаем юридические проблемы любой сложности. #Будьтедома и оставляйте свой вопрос нашему юристу в чате. Так безопаснее. Задать вопрос

В каких случаях присутствие инспектора обязательно?

Присутствие сотрудника ГИБДД на месте аварии обязательно в следующих случаях:

  • Результат ДТП – вред трем и более автомобилям. При этом прицеп считается отдельной единицей транспортного средства.
  • Общая сумма ущерба больше 50 000 рублей.
  • В результате аварии есть пострадавшие.
  • Повреждение муниципального имущества (столб, ограждения, рекламные щиты, декоративные изделия).
  • Наезд на пешехода.
  • Подозрение одного из участников аварии в том, что второй водитель находится в алкогольном или наркотическом опьянении. Это может быть агрессивное поведение, сопровождаемое угрозами.

Важно! Как пострадавший, так и виновник ДТП, должны дождаться сотрудников ГИБДД. До их приезда нельзя покидать место происшествия и переставлять транспортные средства в другие места.

Автовладелец имеет право убрать свое авто с проезжей части лишь тогда, когда сотрудник ГИБДД заполнит все необходимые документы по оформлению ДТП.

При какой аварии не требуется присутствие инспектора?

В России повсеместно применяются европейские нормы по оформлению дорожно-транспортного происшествия, когда заполнить документы по происшествию можно без присутствия сотрудников ГАИ (ст. 11.1 ФЗ №40). Данная практика называется Европротоколом.

Водители могут самостоятельно на месте происшествия решить, кто является виновником аварии. Там же решается вопрос с оплатой ущерба. На месте аварии участники заполняют извещение о ДТП, который идет вместе с полисом ОСАГО и представляют заполненный документ в ближайшее отделение ГАИ.

Участники дорожно-транспортного происшествия не обязаны вызывать сотрудников ГИБДД в следующих случаях:

  1. участниками аварии являются два транспортных средства;
  2. у каждого автовладельца есть действующий полис ОСАГО;
  3. между участниками не возникает споров и они признают все обстоятельства происшествия;
  4. в результате ДТП нет пострадавших;
  5. общая сумма ущерба незначительная и не превышает 50 000 рублей;
  6. оба участника согласны самостоятельно заполнить необходимые документы по оформлению ДТП и проехать в ближайшее отделение ГИБДД для фиксации факта аварии.

Даже самый опытный и аккуратный водитель не застрахован от попадания в аварию и от того, насколько правильно он будет действовать после наступления происшествия, зависит получение пострадавшим страховой выплаты. Советуем ознакомиться с другими нашими статьями:

  • Для чего нужна схема ДТП и как ее правильно зарисовать?
  • Когда и как составляется протокол осмотра места происшествия ДТП?
  • Как выплачивается страховка при ДТП, если есть ОСАГО и КАСКО?
  • Для чего нужен журнал учета дорожно-транспортных происшествий?
  • Чем занимается аварийный комиссар и выгодно ли прибегать к его услугам?

При этом стоит помнить, что пострадавшей стороне нужно правильно заполнить извещение о дорожно-транспортном происшествии и предоставить его в страховую компанию для получения компенсации за полученный материальный ущерб.

Штраф за вызов ГАИ при мелкой аварии

С 2015 года можно получить штраф в размере 1000-1500 рублей за вызов ГАИ при мелкой аварии согласно ст. 19.13 ФЗ №195.

Если участники аварии вызвали сотрудников ГАИ, а затем оформили дорожно-транспортное происшествие самостоятельно и разъехались, то они могут быть оштрафованы за ложный вызов.

К незначительным повреждениям могут быть отнесены:

  • небольшие вмятины на кузове автомобиля, бампере или других частях;
  • царапины;
  • повреждения лакокрасочного покрытия;
  • разбитые фары, зеркала.

При данных обстоятельствах не обязательно вызывать сотрудников ГИБДД, достаточно руководствоваться следующими правилами:

  1. При аварии автомобиль нужно остановить и зафиксировать его ручным тормозом. Обязательно включается аварийная сигнализация и выставляется знак, свидетельствующий об аварии.
  2. Убедиться в том, что никто из участников не пострадал.
  3. Если при ДТП столкнулось только два автомобиля нужно, не сдвигая их с места, провести фото и видео съемку.

После чего необходимо убрать транспортные средства с проезжей части. Несоблюдение этого правила приведет к штрафу, составляющему 1000 рублей.

В телефонной книге необходимо сохранить номер МЧС, по которому можно быстро вызвать сотрудников ГИБДД в случае ДТП. Скрываться с места аварии нельзя ни виновнику происшествия, ни пострадавшей стороне. В разговоре с оператором ГИБДД необходимо четко указать координаты места ДТП. При мелких авариях, во избежание штрафов, рекомендуется оформить факт ДТП самостоятельно.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Важные судебные решения в 2019 году, которые позволяют снизить плату за отопление

Если взять квитанцию об оплате услуг ЖКХ, то мы увидим, что отопление является одной из самых дорогих услуг. Но не всегда такая услуга оказывается качественно и реально стоит своих денег. Такие споры неоднократно становились предметом рассмотрения в различных судах, в связи с чем сформировалась интересная судебная практика.

Некоторые споры доходят и до Верховного суда, и стоит признать, в последнее время все больше решений стало выноситься в пользу жильцов. Это не может не радовать, ведь благодаря решениям Верховного суда РФ в ряде случаев можно уменьшить плату за отопление. Предлагаю рассмотреть наиболее важные из них, возможно, многим это будет полезно, если в будущем есть планы защищать свои права.

Счетчики

Было много жарких споров по поводу начисления платы за отопление, если в квартире установлен счетчик. Все сводилось к тому, что если в других квартирах МКД счетчика нет, то плата начислялась в общем порядке. Но Конституционный суд РФ встал на сторону собственников таких квартир и в своем постановлении №30-П от 10 июля 2018 года указал, что необходимо изменить законодательство, разрешив собственнику квартиры платить за отопление, согласно показаниям прибора учета, независимо от того, установлены ли такие приборы учета в других квартирах многоквартирного дома. В 2019 году во исполнение постановления КС РФ законодательство было изменено.

Тем не менее, если в доме не было общедомового прибора учета тепловой электроэнергии, либо если данный прибор был неисправен, то собственникам квартир начислялась плата за отопление по-прежнему, на общих основаниях. А вышеуказанное правило не работало.

Данную несправедливость пришлось устранять Верховному суду. В своем определении от 22 октября 2019 года № 309-ЭС 19-18164 по делу № А 34-3177/2018 суд признал, что если в квартире у собственника находится прибор учета тепловой энергии, то начислять плату по нормативу не допускается, даже если отсутствует общий прибор учета тепловой энергии в многоквартирном доме.

Таким образом, появились основания для перерасчета платы, если начисление было допущено с нарушениями.

Снижение платы за счет нежилых помещений

Ранее собственники нежилых помещений могли быть освобождены от оплаты за отопление, если в помещении нет радиаторов, а само отопление происходит по проходящим трубам, согласно утвержденным проектам. Таким образом, вся оплата ложилась на плечи собственников жилых помещений.

В итоге подобный вопрос стал предметом рассмотрения в Верховном суде РФ. Как пояснил заявитель, что, несмотря на отсутствие обогревающих элементов в помещении, тепловая энергия все равно может поставляться, соответственно коммунальная услуга может оказываться. Поэтому отсутствие в помещении радиаторов или иных обогревающих элементов не свидетельствует о том, что по факту тепловая энергия не потребляется.

Верховный суд согласился с данными доводами, указав это в определении от Верховного суда РФ от 17 мая 2019 года № 309-ЭС 18-21578 по делу № А 60-61074/2017.

Это позволит распределить расходы по отоплению на все помещения, тем самым снизив нагрузку для собственников квартир, уменьшив плату за отопление.

Резюме

Таким образом, благодаря Верховному суду РФ появились новые основания требовать перерасчета платы за отопления в сторону уменьшения, тем самым сэкономив на коммунальных услугах. Будем надеяться, что в будущем добавится еще больше решений в пользу жильцов, поскольку правила оплаты услуг ЖКХ очень далеки от совершенства.

Если вам понравилась статья, то обязательно поделитесь ей в социальных сетях, это очень важно.

Как обманывают при начислении платы за услуги ЖКХ ().

Благодарю за внимание!

Ответственность за неисполнение полностью предписания в срок

Частичное невыполнение предписания Рособрнадзора дошкольного учреждения. Какое наказание может быть?
Вероника

Здравствуйте

штраф по коап

ст. 19.5

Статья 19.5. Невыполнение в срок законного предписания (постановления, представления, решения) органа (должностного лица), осуществляющего государственный надзор (контроль), муниципальный контроль
(в ред. Федерального закона от 05.05.2014 N 125-ФЗ)
1. Невыполнение в установленный срок законного предписания (постановления, представления, решения) органа (должностного лица), осуществляющего государственный надзор (контроль), муниципальный контроль, об устранении нарушений законодательства — (в ред. Федерального закона от 05.05.2014 N 125-ФЗ)
влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от трехсот до пятисот рублей; на должностных лиц — от одной тысячи до двух тысяч рублей или дисквалификацию на срок до трех лет; на юридических лиц — от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей.
Что означает приостановка приёма в учреждение?
Вероника

это значит что новых учеников вы брать не можете в период пока ограничение не снимут

ст. 93

6. В случае выявления нарушения требований законодательства об образовании соответствующий орган по контролю и надзору в сфере образования выдает органу или организации, допустившим такое нарушение, предписание об устранении выявленного нарушения. Указанный в предписании срок его исполнения не может превышать шесть месяцев.
7. В случае неисполнения указанного в части 6 настоящей статьи предписания (в том числе если отчет, представленный органом или организацией, допустившими такое нарушение, не подтверждает исполнение предписания в установленный им срок или этот отчет до истечения срока исполнения предписания не представлен) орган по контролю и надзору в сфере образования возбуждает дело об административном правонарушении в порядке, установленном Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях, выдает повторно предписание об устранении ранее не устраненного нарушения и запрещает прием в данную организацию полностью или частично. Срок исполнения выданного повторно предписания не может превышать три месяца.

Федеральный закон от 29.12.2012 N 273-ФЗ
(ред. от 03.07.2016, с изм. от 19.12.2016)
«Об образовании в Российской Федерации»

9959 2015

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *